Efectivamente Scream, me ha funcionado como mencionas. Pero no el que yo tengo, me explico:
El mío (disco de 60 MB aprox) resulta ser un preparado de la colección eXoDOS, incluye supuestamente los archivos necesarios para arrancar en dosbox un Win 3.11 y la carpeta del juego ya preparado para ejecutar. Yo lo estaba haciendo un poco a lo basto. Creando a partir de este "disco" (que es una especie de carpeta con archivo .ba1) una iso y desde dosbox+win95 intentando instalarlo, por lo que los errores de protección contra escritura puede ser porque se trata de unos archivos ya preparados para la colección eXoDOS. Os adjunto una imagen donde se muestra el contenido de este "cd".
Al final he encontrado en otros sitios de abandonware un Operation Inner Space que se deja hacer lo que mencionas: Copiar los archivos en una carpeta en el escritorio de windows 95 y entonces a todos los archivos quitarles los permisos de Solo Lectura y entonces ya permite instalar sin problemas el juego y para ejecutarlo hacer lo mismo. Quitar los permisos de solo lectura a la carpeta. Ah y hay que mantener la ISO (instalador o disco) montado siempre ya que sin él no arranca...
¡Probaré también el tuyo Rodri, para ver diferencias!
Edito: Por cierto, experimentando con el inner space, he descubierto un programa que si lo copias en un juego que tenga ejecutable de Win16 lo arranca desde cualquier Windows sin necesidad de compatibilidad:
https://github.com/otya128/winevdm